Şekersiz yaşamda bir süre sonra fark ediyorsun ki mesele sadece şeker değil. Beyaz un da şeker kadar hızlı bir şekilde kan şekerini yükseltiyor ve seni hem daha çabuk acıktırıyor hem de tatlı krizlerini tetikliyor. İşte bu yüzden alternatif unlar hayat kurtarıyor.
Ayrıca bu unlar sadece daha sağlıklı değil… Tatlılara ve tariflere bambaşka bir karakter kazandırıyor.
🌾 Yulaf Unu
Yulaf unu o kadar pratik ki… Evde blenderdan yulafı geçirdiğin anda hazır. Lif oranı çok yüksek olduğundan kan şekerini dengeliyor, tok tutuyor ve tatlı krizlerini azaltıyor.
Kahvaltılık pancake, kek, kurabiye—her şeyde kullanabilirsin. Yulaf unlu tatlı tariflerimiz için TIKLA.
🌰 Badem Unu
Badem unu özellikle şekersiz beslenenlerin en sevdiği ürünlerden biri. Aroması muazzam, yağ oranı yüksek olduğu için “doğal bir nem” sağlıyor.
Glutensiz beslenenler için birebir. Kurabiyelerde nefis sonuç veriyor.
🥥 Hindistan Cevizi Unu
Bu un biraz karakterli. Çok su çektiği için 1–2 yemek kaşığı bile bir tarifin dokusunu tamamen değiştiriyor.
Keto beslenenlerin favorisi. Kokusu da ekstra güzel.
🌱 Karabuğday Unu
Karabuğday glütensizdir fakat tadı biraz güçlüdür. Bu yüzden pancake, ekmek, krep gibi tariflerde harika bir “toparlayıcı un” görevi görür.
🍚 Esmer Pirinç Unu
Tek başına kullanılmak için çok ideal olmasa da glutensiz un karışımlarında dokuyu stabilize eder. Keklerde pürüzsüz bir kıvam sağlar.
🌾 Kinoa
Sadece salatada değil… Haşlayıp kahvaltılık bowl yapabilir, un hâline getirip keklerde kullanabilirsin. İçeriği çok güçlü, uzun süre tok tutar.